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Torta de Oveja Cremosa Extremeña D.O. Serena

SKU: QU-003

15.00 IVA inc.

  • Ingredientes: Leche cruda de oveja merina, sal y cuajo vegetal.
  • Alérgenos: Sin Gluten.
  • Corteza: No comestible.
  • Envasado: Retractilado.
  • Conservación: A una temperatura entre los 2 y los 8 º C.
  • Consumo: Se recomienda consumir a una temperatura que oscile entre los 18 y 25º.
  • PVP/Kilo: 18 €.
Disponibilidad: Hay Existencias
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Categoría:

Torta de Oveja Cremosa Extremeña D.O. Serena

Es un queso fabricado a base de leche cruda de oveja merina, siendo tres las características fundamentales de este queso: la leche de calidad de la oveja merina, la alimentación de los animales a base de pastos aromáticos y la fermentación con el cuajo vegetal.

El Queso tiene forma cilíndrica, el lateral de forma convexa, su corteza dura con marcas de la pleita o cinchos. Su sabor es intenso, poco salado y muy graso, con un regusto muy persistente al paladar. Tiene una alta cremosidad, pues su pasta es blanda y fluida, lo que invita a su ingesta en cuchara o untado en tostas.

Para su consumo se recomienda hacerlo a temperatura ambiente, cortando su corteza superior para utilizarla como tapadera una vez empezado. Actualmente es la base de muchas recetas culinarias.


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Peso 0.800 kg
FORMATO

PIEZA ENTERA, MEDIA PIEZA, PORCIÓN

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