Panceta embuchada ibérica
Panceta embuchada ibérica . Con la misma materia prima que la panceta ibérica de bellota, es un producto que en su proceso de elaboración recibe un baño de adobo y un posterior embuchado en tripa para su desecación.
Por su formato redondo es muy sencillo y fácil de lonchear, al cual se le puede dar infinidad de usos para su consumo, pasando desde su ingesta en crudo y componente alternativo de muchos platos de nuestra cocina actual. Se sirve en medias piezas envasadas al vacío con un peso aproximado entre 0.700 Kg y 0.800 Kg. Aprox.
