Fuet extra ibérico
Fuet extra ibérico es un tipo de longaniza fabricada a base de carne de cerdo ibérico picada (paleta y panceta) y saborizada con ajo y una variedad de especias. Se embute en tripa natural de cordero de tamaño no superior a un dedo y se deja curar en nuestros secaderos naturales durante 30 días aproximadamente.
Se suele utilizar como tapa o aperitivo. Su consumo se realiza tanto en crudo, como frita o a la brasa. La servimos envasadas al vacío, en bolsas de dos piezas con un peso total aproximado entre 350 y 400 gramos.
